冷藏車(chē)正確打冷的步驟如下：

1.準(zhǔn)備工作：

清潔貨物：確保貨物外觀干凈，無(wú)雜質(zhì)。

預(yù)冷貨物：如果貨物需要保證較低的溫度，可以將其提前放在冷庫(kù)或冷卻室中預(yù)冷。

保持貨物干燥：確保所有貨物都是干燥的，避免在冷藏車(chē)內(nèi)產(chǎn)生結(jié)霜或凝露。

確保貨物密封：所有包裝都應(yīng)緊密封閉，避免在冷藏車(chē)中污染其他貨物。

2.裝載貨物：

按照貨物大小進(jìn)行擺放：重物應(yīng)該在下方，輕物應(yīng)該放在上方。同時(shí)應(yīng)確保貨物之間保持一定距離，以確保冷空氣的流通。

分類(lèi)擺放：不同種類(lèi)的貨物應(yīng)該分開(kāi)擺放，以防止交叉污染。

堆積貨物高度：不能超過(guò)冷藏車(chē)車(chē)廂的高度，以確保貨物質(zhì)量和運(yùn)輸效率。

3.調(diào)整冷藏車(chē)狀態(tài)：

確認(rèn)電源和控制臺(tái)已經(jīng)開(kāi)啟，檢查冷藏車(chē)的運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。

設(shè)置合適的溫度值：根據(jù)不同的物品種類(lèi)，將冷藏車(chē)溫度設(shè)定在合適的范圍內(nèi)。

填補(bǔ)冷空氣盲區(qū)：冷藏車(chē)內(nèi)部往往存在冷空氣盲區(qū)，特別是車(chē)門(mén)口易受外界溫度影響，應(yīng)及時(shí)填補(bǔ)這些盲區(qū)，確保冷空氣均勻分布。

提高冷藏車(chē)的密封性：檢查冷藏車(chē)門(mén)是否嚴(yán)密關(guān)閉，并加強(qiáng)車(chē)門(mén)墊的密封性，以減少溫度波動(dòng)。

控制抽風(fēng)速度：適當(dāng)控制冷藏車(chē)的抽風(fēng)速度，以達(dá)到最佳的冷卻效果。

以上步驟是一般性的指導(dǎo)，具體的打冷操作可能因冷藏車(chē)的型號(hào)、品牌以及貨物種類(lèi)而有所不同。因此，在實(shí)際操作中，建議參考冷藏車(chē)的操作手冊(cè)或咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)人士，以確保正確、安全地進(jìn)行打冷操作。同時(shí)，也要注意遵守相關(guān)的運(yùn)輸規(guī)定和安全標(biāo)準(zhǔn)，確保貨物的質(zhì)量和安全運(yùn)輸。